おから餅

豆乳クッキーダイエットに代表される１食置き換えダイエットが普及している理由としては、ダイエットの基本である摂取カロリーの抑制が簡単に実践できるということが一番にあるでしょう。そしてこれらの商品はたいてい、カロリーが低いだけでなく、栄養補給もでき、なおかつ満腹感も得られるという謳い文句が売りです。

しかし現実には食事量が減ってしまうのでほとんどの場合は空腹との葛藤となり、また毎日同じダイエット食品の繰り返しになるため飽きてしまって続かないケースが多いです。そんな挫折しそうな人のために、時には手作りのものでリフレッシュしてみませんか？

ここで紹介するのは、豆乳とおからを使って作る「豆乳おから餅のレシピ」です。豆乳クッキーのパサパサした食感にうんざりした人も、おから餅のもちもちした食感を体験するとちょっぴり幸せな気分になるでしょう。

【材料】

おから…５０ｇ、豆乳…５０ｇ、水…大さじ１、片栗粉…大さじ１と１/２、きな粉…大さじ２、低カロリー甘味料…適宜、塩…ひとつまみ

【作り方】

1.耐熱ボウルにおから、豆乳、水、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、６００Ｗの電子レンジで１分加熱します。

2.電子レンジから取り出し、よく混ぜたら再び２分加熱します。

3.さらによく混ぜてから冷まします。

4.手でさわれるくらい粗熱がとれたら、好みの大きさに丸め、きな粉と甘味料、塩を混ぜたも

のにからめて皿に盛り付けます。

のこりのきな粉を最後にかけて食べます。

このおから餅はダイエットのみならず、おから料理が苦手な子どもさんのおやつにもお勧めかと思います。おからのお餅ということに興味を示して、きっと喜んで食べてくれると思いますよ。