豆乳アレンジ

日々の買い物で牛乳を買っている家庭は多いと思いますが、豆乳の普及率はまだまだ低いかもしれません。生活習慣病の予防などに役立つ栄養をたっぷり含んでいて、健康・ヘルシーの代名詞ともいえる豆乳ですが、実は健康面だけでなく、豆乳クッキーダイエットにも示されるようにダイエット効果も兼ね備えた優れものといえます。

大豆の栄養成分の中でも、女性ホルモンのような役割を果たすイソフラボンは有名ですね。女性ホルモンが急激に減るといわれる４０～５０代の女性の更年期障害の症状を、この大豆イソフラボンを摂ることによって軽減することができるそうです。女性にとって大豆は、美容・健康の両面において非常に有難い存在と言えます。このような豆乳を毎日飲めるように、簡単な豆乳アレンジを紹介しましょう。

はじめに「シナモン豆乳」です。食事前のお腹が空いた時にこれを飲むと美容にもダイエットにも効果的だそうです。作り方は、鍋にカップ１杯分の豆乳を入れて沸騰直前まで温め、カップに注いでシナモンパウダーを振り掛けるだけです。シナモンの成分であるタンニンと大豆イソフラボンの抗酸化作用によって血液をサラサラにしてくれ、リラックス効果や生活習慣病予防にも効果が期待できるようです

次にシナモン豆乳をアレンジした「ココアシナモン豆乳」を紹介します。作り方は、粉末ココアを少量のお湯で溶き、そこへ豆乳を加えて最後にシナモンパウダーを振り掛けます。ココアのポリフェノールや食物繊維も摂ることができ、ココアの風味によって豆乳独特のにおいを抑えることができます。

ダイエッターの満腹感を追求すると、豆乳クッキーダイエットのようなおからが主役になりますが、お値段も栄養面も評価の高い豆乳を、日常的に摂取できるように見直す時代が来たのではないでしょうか？